400 g de lentilles corail
400 g de tomates concassées en boîte
1 pincée de piment
1 gousses d'ail
1 oignon
1 cuillère(s) à café de cumin
1 cuillère(s) à café de curry
1 cuillère(s) à café de curcuma
1 petit morceau de gingembre
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre
Épluchez la gousse d'ail et
pelez le morceau de gingembre, déposez-les dans le bol du robot.
Mixez 5 s / vitesse 8.
Pelez l'oignon et coupez-le en
4. Déposez-le dans le bol et mixez 10 s / vitesse 8.
Ajoutez un filet d'huile
d'olive et faites cuire 5 mn / 100°C / vitesse 1.
Ajoutez les lentilles corail,
les tomates concassées et les épices.
Versez 700 g d'eau et
programmez 20 mn / 100°C / sens inverse / mijotage.
Après la cuisson, salez et
poivrez, rajouter une petite brique de lait de coco et de la coriandre fraîche
pour ceux qui aiment, mélangez 5 s / vitesse 4. Si c’est trop épais rajouter de
l’eau chaude et mélanger.
