3 œufs entiers
Le jus de 3 citrons et leurs zestes.
20 gr de maïzena
50gr de beurre liquéfié
Mettre le tout sur le feu et chauffer jusqu’ à ébullition sans cesser de remuer.
Durant cette opération, faire brunir les coques (coop) au four, c'est meilleur!
Si nécessaire, passer au mixer afin de faire une préparation lisse.
Mettre au frais.
Remplir les mini tartelettes avec la poche à douille et remettre au frais.
