Farce à l’Italienne de Maria. Merveilleux avec des courgettes longues ou rondes.
Mélanger tous les ingrédiants ensemble, soit :
1 œuf entier
1 pot de Ricotta
2 cs de parmesan
1cs de chapelure
1 bouquet de basilic
un peu de coriandre.
Si on farci des légumes, ajouter la pulpe enlevée et revenue avec 1 oignon.
sel, poivre, 1cs à café d’ huile d’olive.
Farcir les légumes et cuire au four 45 minutes.
A déguster chaud ou froid.
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