Tarte amandes et miel

       pour 6 personnes

• 250 g de pâte brisée (ou feuilletée)
• 200 g d'amandes effilées
• 150 g de sucre
• 75 g de beurre
• 20 g de miel
• 2 dl de crème liquide
• 1cs de fleurs d’oranger

1. Abaisser la pâte et en foncer une plaque à gâteau. Cuire à blanc, 15 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C.

2. Mettre le sucre, le beurre, le miel, 1cs eau de fleurs d’orangers et la crème dans une casserole et cuire à ébullition.

3 Ajouter les amandes effilées, en garnir la pâte et cuire encore 20 minutes au milieu du four à 180°C  jusqu'à ce que ce soit bien caramélisé.

Laisser refroidir et servir.