Gado-Gado

Ingrédients pour faire trempette.
 
Des petites pommes de terre cuites.
Des haricots vers cuits.
2 carottes crues.
Du concombre cru.
Des tomates cerises.
De salade iceberg ou du chou chinois cru.

 
-Pour la sauce cacahuètes:
 
-2c à soupe d'huile d'arachide
-1 oignon finement haché
-2 gousse d'ail hachées
-60g de beurre de cacahuètes
-120ml de lait de coco
-3 c à soupe de sauce de soja
-le jus 1/2  citron vert
-2 c à soupe de sucre roux
-1cc de purée à piment rouge.
-1cc de cumin en poudre
-1/2cc de curcuma
-1 botte de coriandre hachée


 
-Faire revenir l'oignon et l'ail ensemble dans l'huile chaude à feu moyen
-Ajouter le lait de coco, le beurre de cacahuètes et tout les ingrédients cités et passez au mixeur ou pas selon si l'on aime retrouver le croquant des cacahuètes!
- Chauffez pendant 3minutes et puis salez et poivrez. 
-Mettre au frais.