Confiture de clémentines au TM5

·      Prendre 500 gr de clémentines à peau fine  (maroc/corse)

·      Couvrir d’eau à fleur et faire cuire 20 min,  à 100°, vitesse 1.

·      Egoutter très brièvement.

·      Mixer 6 sec, vitesse 5.

·      Ajouter poids égal de sucre ou moins si l’on préfère.

·      Cuire  encore 20 min,  T° 100°, vitesse 1

·      Mettre en bocaux stérilisés et les retourner.

·      Attention à l’ouverture du couvercle ! Chaud !