Préparer 2 films alimentaires à l’avance sur le plan de travail
400gr de farine
250gr de beure émietté
1 cs de sel
Malaxer le tout dans un saladier, quand la préparation ressemble à un crumble,ajouter 1dl d’eau et continuer à pétrir jusqu’à obtention d’une grosse boule.
La partager en 2, les envelopper dans les films alimentaires préparés à l’avance et laisser reposer au minimum 1heure.
L’autre boule peut être conservée dans le congélateur.
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